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  • 统一开放、互通共享,食用农产品、食品、农业生产资料实现可追溯近日,商务部联合工信部、公安部、农业部、国家质检总局、国家安全监督管理总局、国家食药监总局印发《关于推进重要产品信息化追溯体系建设的指导意见》,部署推进重要产品信息化追溯体系建设工作。  按照《国务院办公厅关于加快重要产品追溯体系建设的意见》等重要文件要求,指导意见以保障民生为核心,以落实主体责任为基础,以信息化追溯和互通共享为方向,突出可操作性,提出了重要产品信息化追溯体系建设基本原则、建设目标、主要任务和保障措施。指导意见强调,重要产品信息化追溯体系建设要坚持兼顾地方需求特色、发挥企业主体作用、注重产品追溯实效、建立科学推进模式等基本原则,从追溯管理体制、标准体系、信息服务、数据共享交换、互联互通和通查通识、应急管理等方面提出了建设目标,力争到2020年,建成覆盖全国、统一开放、先进适用、协同运作的重要产品信息化追溯体系。考虑到追溯体系建设涵盖不同产品类别,生产流通消费特性差异较大,指导意见从基本任务和分类任务两个维度提出了建设任务。基本任务方面,提出要建立重要产品目录管理制度、完善追溯标准体系、健全认证认可制度等;分类任务方面,分别从食用农产品、食品、主要农业生产资料和产品进出口等方面提出建设任务,突出不同类别产品个性化建设需求。分类任务食用农产品追溯体系  全面推进现代信息技术在农产品...
    发布时间: 2017 - 07 - 20
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    社会的高速发展影响着人们的生活方式和消费模式,比起“在家做饭吃”,人们越来越倾向于外出就餐或是外卖送餐。当今的消费者比以往任何时候都更加关注餐饮中添加的配料。除了安全和口味这些基本要求外,消费者尤其注重配料的营养和健康,而对餐饮中添加配料的营养和健康需求,则呈现出了“阶梯状”的趋势。  餐饮配料营养和健康成关注点在对全球60个国家的3万名消费者进行网络调查后,尼尔森报告显示,全世界的消费者都在为健康而努力。消费者们倾向于选择更健康的食物,而随着餐饮消费的陡增,消费者开始更加关注餐饮中添加配料的营养和健康。在消费者列举的影响消费决策的健康因素中,最重要的特性就是食物要新鲜、自然和低加工程度。在“27项特性中,哪一项是最重要的特性”的调查中有43%的人认为“营养丰富的天然食物”和“非转基因食物”是最重要的特性,42%的人认为是“无人工色素”的特性,41%的人认为是“无人工调味素”的特性,40%的人认为是“蔬菜水果加工而成的食物”的特性是非常重要的特性。另外,38%的人认为低胆固醇很重要,33%的人认为低盐很重要,32%的人认为低糖很重要,30%的人认为低脂肪很重要。食品配料供应商努力满足消费者的“阶梯状”需求消费者对于餐饮中添加配料的健康需求,呈现出一种“阶梯状”的趋势。第一级需求可以概括为“零容忍”,包括反式脂肪酸等的“零”添加;第二级需求可以概括为“低含量”,包...
    发布时间: 2017 - 07 - 20
    浏览次数:28
    大数据时代带来大变革“机器换人”提高监管效率 近年来,国家食药监总局积极推动监管手段创新、方式创新,紧密结合“互联网+”、监管大数据应用技术,努力构建公众参与食品安全监督的渠道与平台。在国家食药监总局的倡导与部署下,国内各级食药监管部门不断创新监管手段与方式。其中,四川、湖北、浙江、辽宁等地的食品监管部门的做法,值得借鉴和点赞。 开发“食安查APP”为了方便公众和食品生产经营者及时查询抽检信息,国家食药监总局组织开发了食品安全监督抽检信息查询系统客户端——食安查APP,并于2016年8月19日起已正式上线。国家食药监总局食监三司司长王红表示,食安查APP的数据信息主要包括2014年以来国家和各省级食品药品监管局公布的食品安全监督抽查结果,共计16万条商品信息,覆盖33大类产品。消费者用食安查APP不仅可对食品进行‘体检’,更有助于发动社会各方力量参与食品安全监督。食安查APP有3种查询方式:一是通过输入食品名称,快速找到其查询的食品抽检结果;二是通过选择食品分类,查询到食品的抽检结果;三是通过扫描商品的条形码进行查询。国家食药监总局通过食安查APP,实现了即时了解全国食品安全形势,防控区域性、系统性风险,引导行业健康发展,并打通地方各级食药监管部门间的信息壁垒。成立食品安全监测预警数据中心近两年,四川省成都市委、市政府依托成都市食品药品检验研究院,在该院原有检验检测数据基...
    发布时间: 2017 - 07 - 20
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